橙汁——让你远离抑郁

时间
2004-05-19

有研究表明,同型半胱氨酸水平过高,会使抑郁症患病几率提高2倍。而富含叶酸的橙汁、菠菜和谷类食物,恰好有抑制同型半胱氨酸的这种作用。

叶酸通过将同型半胱氨酸转化为S-腺苔甲硫氨酸(一种抵抗抑郁症的化学成分),能够振奋精神,改变人的抑郁状态。除了降低同型半胱氨酸的水平,叶酸还能增进心脑健康。研究发现,叶酸摄入量高的女性,心脑患病几率要低31%。